Vô tình ăn một hố anh đào là một trường hợp phổ biến trong số các cá nhân thưởng thức loại trái cây ngon lành này. Trong hầu hết các trường hợp, nuốt toàn bộ đá dẫn đến việc nó đi qua đường tiêu hóa mà không gây hại. Vỏ cứng của hố thường bảo vệ nội dung của nó, do đó ngăn chặn mọi độc tính ngay lập tức. Tuy nhiên, mối quan tâm phát sinh khi những hố này được nhai. Theo Dr. Jonathan Ellis, một nhà độc học có trụ sở tại Edinburgh, quá trình nghiền có thể giải phóng một hợp chất đáng lo ngại: hydro xyanua. Với số lượng đáng kể, hợp chất này có thể gây ra rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe. May mắn thay, một cá nhân sẽ phải tiêu thụ nhiều hố nhai để trải nghiệm bất kỳ tác dụng phụ nào. Hố anh đào, cùng với những quả mơ và đào, có chứa amygdalin, chất chuyển hóa thành xyanua khi ăn vào. Trong khi các mối nguy hiểm tồn tại trong lý thuyết, khả năng ăn vào đủ để gây hại vẫn còn thấp. Các chuyên gia khuyên bạn nên thận trọng nhưng đảm bảo công chúng không hoảng sợ về việc tiêu thụ hố thường xuyên. Với anh đào ngày càng trở nên phổ biến do lợi ích sức khỏe của họ — giàu vitamin và chất chống oxy hóa — cuộc tranh luận về hố của họ làm tăng sự tò mò và lo lắng. Điều bắt buộc đối với người tiêu dùng là phải được thông báo về cả lợi thế dinh dưỡng và rủi ro tiềm ẩn liên quan đến tiêu thụ anh đào.