Cambridge, Vương quốc Anh – Nghiên cứu mới được thực hiện bởi Khoa Khoa học Dinh dưỡng của Đại học Cambridge đã làm nổi bật những lợi thế sức khỏe sâu rộng có được từ việc tiêu thụ quả mọng thường xuyên. Nghiên cứu toàn diện này, bao gồm hơn 5.000 người tham gia, thiết lập các loại quả mọng như một nguồn chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, đã được chứng minh là làm giảm đáng kể stress oxy hóa và viêm. Theo nhà nghiên cứu chính Dr. Helen Morgan, "Phát hiện của chúng tôi xác nhận rằng việc tích hợp các loại quả mọng vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng nhận thức và hỗ trợ các phản ứng miễn dịch của cơ thể. Những ảnh hưởng này rất quan trọng trong cuộc chiến đang diễn ra chống lại các bệnh mãn tính như tiểu đường và Alzheimer." Ngoài tác động dinh dưỡng của chúng, quả mọng cũng góp phần quản lý sức khỏe và cân nặng da tốt hơn do hàm lượng calo thấp và chất xơ cao. Sự gia tăng nhu cầu toàn cầu phản ánh nhận thức ngày càng tăng của những người tiêu dùng tìm kiếm thực phẩm tự nhiên, giàu dinh dưỡng trong bối cảnh khủng hoảng sức khỏe leo thang. Các chuyên gia kêu gọi các nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe khuyến nghị tiêu thụ berry như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Tiến sĩ. Morgan kết luận: "Nâng quả mọng từ một bữa ăn nhẹ không thường xuyên thành một món ăn chính có thể thay đổi kết quả sức khỏe cộng đồng, đánh dấu một sự thay đổi quan trọng đối với dinh dưỡng phòng ngừa trong thế kỷ 21."