Bánh tart trứng Bồ Đào Nha, được gọi là pastéis de nata, có nguồn gốc từ Lisbon nhưng đã tìm thấy hóa thân nổi tiếng nhất của họ ở Macau. Khu tự trị nhỏ bé này đã trở thành giai đoạn mà truyền thống ẩm thực Bồ Đào Nha hòa nhập với thị hiếu địa phương, định hình một món tráng miệng đặc biệt hiện đang được quốc tế hoan nghênh. Sức hấp dẫn độc đáo của bánh trứng Bồ Đào Nha nằm ở lớp vỏ giòn, mịn của chúng kết hợp với một miếng sữa trứng caramen kem. Theo chuyên gia ẩm thực Dr. Helena Sousa từ Đại học Nghiên cứu ẩm thực, bí quyết cho sự nổi tiếng của chúng là sự tương phản hoàn hảo này, hấp dẫn rộng rãi đối với khẩu vị đa dạng. Hơn nữa, vai trò chiến lược của Macau, với tư cách là một trung tâm du lịch đã thúc đẩy sự khởi đầu trên trường thế giới. Sự hiện diện dày đặc của các tiệm bánh và phương tiện truyền thông quốc tế đã khuếch đại nhận thức, đặc biệt là trên khắp châu Á và các nước phương Tây gần đây đang nắm lấy các món ăn toàn cầu đích thực. Kết hợp với các chiến lược tiếp thị đương đại, xu hướng truyền thông xã hội và du lịch gia tăng, bánh trứng Bồ Đào Nha đã phát triển từ một món ngon của khu vực thành một biểu tượng toàn cầu của sự hợp nhất văn hóa. Các chuyên gia tin rằng quỹ đạo này minh họa cách thức thực phẩm truyền thống có thể vượt ra khỏi biên giới và làm say đắm các thị trường mới trên toàn thế giới.