Tại Mexico, nguồn chính của bơ tươi trên toàn thế giới, các nhà sản xuất báo cáo sự gia tăng chưa từng thấy về khối lượng xuất khẩu được thúc đẩy bởi sở thích của người tiêu dùng toàn cầu chuyển sang các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn. Các nhà phân tích nhấn mạnh rằng bơ tươi đã trở thành một yếu tố chính trong chế độ ăn kiêng trên khắp Bắc Mỹ, Châu Âu và một phần của Châu Á do hồ sơ dinh dưỡng của họ giàu vitamin và chất béo lành mạnh. Các chuyên gia nhấn mạnh rằng việc tích hợp các thực hành nông nghiệp bền vững đã đóng một vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu sưng này trong khi vẫn giữ được sự cân bằng môi trường. Theo nhà kinh tế nông nghiệp Dr. Javier Morales, "Phương pháp canh tác bền vững không chỉ làm tăng chất lượng năng suất mà còn đảm bảo khả năng tồn tại lâu dài của việc trồng bơ, điều cần thiết khi nhu cầu leo thang." Hơn nữa, những tiến bộ trong hậu cần chuỗi lạnh và khung thương mại quốc tế đã làm giảm tỷ lệ hư hỏng và tăng cường tính sẵn có. Sự phát triển này cho phép người tiêu dùng tiếp cận rộng hơn với bơ tươi, cho phép thị trường mở rộng nhanh chóng và ổn định giá mặc dù nguồn cung theo mùa biến động. Khi xu hướng thực phẩm bổ dưỡng, thực vật tiếp tục tăng cường, bơ tươi nổi bật vì tính linh hoạt và lợi thế sức khỏe của chúng. Các nhà phân tích thị trường dự đoán sự tăng trưởng bền vững trong những năm tới, kêu gọi các bên liên quan cân bằng các nỗ lực mở rộng với trách nhiệm sinh thái để bảo vệ sản xuất trong tương lai.