Tại Thành phố Hồ Chí Minh, các chuyên gia dinh dưỡng từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã tiến hành nghiên cứu về tác động của quả bơ đối với cân nặng con người. Kết quả cho thấy, mặc dù bơ chứa lượng calo và chất béo cao, nhưng phần lớn là chất béo không bão hòa đơn có lợi cho sức khỏe. Tiến sĩ Nguyễn Thị Lan, chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu, nhấn mạnh rằng việc ăn bơ hợp lý không những không gây tăng cân mà còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Bà khuyến cáo người tiêu dùng nên kết hợp bơ với chế độ ăn cân bằng và luyện tập thể dục thường xuyên. Ngoài ra, bơ còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cảm giác no lâu, giảm thiểu việc ăn quá nhiều các thực phẩm không lành mạnh khác. Điều này càng củng cố quan điểm rằng bơ không phải là thủ phạm gây tăng cân như nhiều người vẫn nghĩ. Trước xu hướng tiêu dùng ngày càng tăng đối với các loại trái cây dinh dưỡng, việc hiểu đúng về lợi ích và hạn chế của bơ là rất cần thiết. Các chuyên gia khuyến nghị người tiêu dùng nên lựa chọn bơ tươi, không thêm đường hay các thành phần chế biến để đảm bảo sức khỏe tối ưu. Tổng kết, thông tin từ Thành phố Hồ Chí Minh đã làm sáng tỏ câu hỏi "Ăn bơ có gây tăng cân?" bằng cách cung cấp dữ liệu khoa học và lời khuyên thực tiễn, giúp người tiêu dùng có cái nhìn khách quan và lựa chọn thông minh hơn trong chế độ ăn uống hàng ngày.