Tại thành phố Hồ Chí Minh, một nghiên cứu mới do Viện Truyền Thông và Văn Hóa Ẩm Thực phối hợp thực hiện đã chỉ ra rằng socola và các món bánh ngọt không chỉ là món ăn yêu thích mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố mối quan hệ bạn bè. Nghiên cứu này dựa trên khảo sát hơn 500 người tham gia, tập trung vào thói quen chia sẻ đồ ăn nhẹ trong các cuộc gặp gỡ xã hội. Theo bà Nguyễn Thị Lan, chuyên gia về truyền thông và văn hóa ẩm thực, “Socola và bánh ngọt không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo ra trải nghiệm cảm xúc tích cực, góp phần xây dựng và duy trì sự gắn bó giữa bạn bè. Những khoảnh khắc chia sẻ món ăn này thường trở thành ký ức đáng nhớ, tăng cường sự thân thiết và tin tưởng.” Bên cạnh đó, xu hướng tiêu dùng các loại bánh ngọt và socola nhập khẩu đang gia tăng mạnh mẽ tại các cửa hàng và quán cà phê ở Hồ Chí Minh, phản ánh sự quan tâm ngày càng lớn của giới trẻ đối với việc tạo dựng các mối quan hệ xã hội thông qua ẩm thực. Sự kết hợp giữa hương vị hấp dẫn và giá trị tinh thần đã khiến socola trở thành biểu tượng của tình bạn bền chặt trong văn hóa hiện đại. Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng, trong bối cảnh xã hội ngày càng phát triển nhanh chóng, việc duy trì các mối quan hệ bạn bè chất lượng thông qua các hoạt động chia sẻ như thưởng thức socola và bánh ngọt là một phương thức hiệu quả, góp phần nâng cao sức khỏe tinh thần và sự hài lòng trong cuộc sống. Kết luận, mối liên kết giữa tình bạn và ẩm thực, đặc biệt là socola và bánh ngọt, không chỉ là hiện tượng văn hóa mà còn là một biểu hiện của sức mạnh truyền thông xã hội, mở ra nhiều hướng nghiên cứu mới về ảnh hưởng của thực phẩm đối với các mối quan hệ cá nhân trong thời đại hiện nay.