Tại Thành phố Hồ Chí Minh, một xu hướng mới đang lan rộng trong cộng đồng giới trẻ khi họ lựa chọn ăn món tráng miệng trước bữa tối thay vì theo trình tự truyền thống. Sự thay đổi này không chỉ đơn thuần là một thói quen ăn uống mà còn phản ánh một phong cách sống táo bạo, thể hiện sự tự do và sáng tạo trong lựa chọn cá nhân. Theo Tiến sĩ Nguyễn Minh Hùng, chuyên gia về truyền thông và văn hóa ẩm thực tại Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, hành động này tượng trưng cho việc phá vỡ các quy chuẩn xã hội cứng nhắc, đồng thời thúc đẩy sự đa dạng trong cách tiếp cận văn hóa ẩm thực hiện đại. Ông nhận định: “Việc chọn món tráng miệng trước bữa tối không chỉ là một biểu hiện của cá tính mà còn là dấu hiệu của sự thay đổi trong nhận thức về lối sống cân bằng và tận hưởng.” Nhiều quán cà phê và nhà hàng tại trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh đã nhanh chóng bắt kịp xu hướng này, thiết kế thực đơn đặc biệt nhằm thu hút khách hàng trẻ tuổi yêu thích sự mới mẻ và khác biệt. Sự kiện này không chỉ tạo nên làn sóng truyền thông mạnh mẽ mà còn góp phần làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực địa phương. Với sự phát triển không ngừng của mạng xã hội và ảnh hưởng của các trào lưu toàn cầu, việc lựa chọn món tráng miệng trước bữa tối đang trở thành biểu tượng của phong cách sống hiện đại, khuyến khích mọi người dám thử nghiệm và tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn hơn.